ITOKUCOFFEE Roastery & Coffee Stand

ITOKUCOFFEE は、コーヒー豆卸売業として、1994年に創業致しました。
以来、”本当に美味しいコーヒーの提供”をモットーに飲食店様や販売店様など色々な業態向けにコーヒー豆の卸売を行って参りました。
2009年よりコーヒー豆の専門店をオープンし、個人のお客様向けにもプロ主体のの卸売業界で得た知識を活かし、美味しいコーヒーの啓蒙に努めています。

美味しいコーヒーとは、
「コーヒーの鮮度を基本として生豆の品質×焙煎×抽出がともに優れており、なおかつお客様の好みに合ったもの」
というのが当店の考えです。
どんなに素晴らしいコーヒーを淹れても好みでなければ美味しくはなりません。
逆に、素晴らしいとまで言われるほどのコーヒーではなくても好みに合えば素晴らしい美味しさのコーヒーとなる可能性は十分にあります。コーヒーの美味しさは、店の押し付けでは良くありません。
”本当に美味しいコーヒー”にはお客様の好みが必要不可欠です。

コーヒーの時代はサードウェーブ。
ここにきてようやく”本当に美味しいコーヒー”の価値観が問われていると思います。

ITOKUCOFFEEは”本当に美味しいコーヒー”が見つかる場所でありたい。
その為に日々努力して参ります。